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Ale de blé d’inspiration allemande qui doit son aspect voilé à la présence d’une levure au caractère fruité et délicatement épicé. Les notes de malt Carahell viennent enrober un blé craquant soutenu par une touche de houblon noble. Température : 4°C Mousse : blanche, mince, dense Robe : jaune-doré, opaque Odeur : banane, fraise, bonbon, clou de girofle Goût : légère acidité, petit sucre, amertume faible mais prolongée Effervescence : élevée, 3 volumes de CO2 Flaveur : banane, céréale, bonbon, levure épicée Accords : Œuf mimosa Jarret d’agneau à la bière Salade César
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