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À mi-chemin entre les « blondes du diable » et les triples belges, elle charme par ses notes de malts pâles sucrés. Brassée pour la première fois durant l'été 1996, son nom est inspiré d'une religieuse qui goûta une bière pour la première fois. Cette bonne sœur aurait dit que la bière était meilleure que de l'eau bénite. Amen. Midway between a Belgian blonde and a triple, its pale sweet malt notes never fail to charm the palate. Brewed for the first time in the summer of 1996, its name was inspired by a nun who, after tasting a beer for the first time, said it tasted better than holy water (eau bénite in French). Amen.
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