Inspirée d’un style traditionnel de Pologne, la Grätzer est brassé uniquement avec du blé fumé au bois de chêne. Elle est aromatisée avec de délicats houblons nobles et servie à l’azote pour accentuer la texture onctueuse de sa mousse. Une bière à la robe blanche, légèrement fumée et hautement rafraîchissante. Température : 12°C Mousse : blanche, dense, éternelle Robe : blanche, voilée Odeur : légère fumée, blé, houblon épicé délicat, touche de soufre Goût : très léger sucre, petite acidité, amertume délicate Texture : sèche mais onctueuse, 1,7 volumes de CO2 Flaveur : blé craquant, fumée de chêne, houblon noble Accords : Œuf mimosa Croquettes d’esturgeon Spaghettini sauce maman Ingrédients : - Eau - Blé malté fumé - Houblon Brewer’s Gold et Saaz - Saccharomyces cerevisae