Brasseurs Illimites

Une double IPA plus un truck de mangues. Voilà la combinaison gagnante pour un été à longueur d'année! A double IPA + a truckload of mangoes. That's a winning combination for a year-round summer!

Une blanche de Berlin tout en fraîcheur et en légèreté, aux éclats de framboises avec une pointe acidulée! Un délice estival qu'on savoure comme un sorbet, de préférence sous le parasol et dans une tulipe!

Une double IPA puissante et audacieuse, aux arômes de fruits exotiques. Cette bombe rafraîchissante à l'amertume explosive est produite en quantité limitée pour en préserver la fraîcheur!

Généreuse, estivale, fruitée. Un crescendo de saveurs tropicales qui commence sur l'ananas et qui finit sur la pêche, avec une douce amertume en trame de fond. Une IPA blanche qu'on déguste en pinte l'été ou dans le sud l'hiver!

Une IPA d'inspiration américaine au houblon Cascade 100% québécois (QCascade). Puissante et désaltérante, à l'amertume soutenue et au nez d'agrumes frais! Une IPA américaine souverainement québécoise à déguster en pinte... ou en terrasse!

Une IPA américaine hautement rafraîchissante, au nez fruité et au corps presque blond, fruit d'un parfait dosage de houblons exotiques. Un nouveau classique de nos voisins du sud qui se boit dans une pinte ou... dans le temps de le dire!

Veloutée et noire comme la nuit, riche et onctueuse. Ses arômes de chocolat noir et ses saveurs de chocolat mi-amer se terminent sur une note de café. Un instant à savourer.

Version rehaussée de notre noire majestueuse avec une période de maturation de quelques mois en barriques de chêne ayant servi à la production de bourbon. Un stout Réserve majestueux, en effet, qui vous en mettra plein... les sens!

Une bière dense, opulente, pleinement savoureuse, une personnalité axée sur les multiples sucres caramélisés appuyés par quelques notes épicées.

Une blonde florale et rafraîchissante, au corps léger et au goût fruité, typique des saisons de Belgique. Une blonde fraîche pour la saison chaude, qu'on boit dans une tulipe et... sur une terrasse!

Une blanche de berlin éclatante de fraîcheur et de délicatesse, aromatique et juste assez acidulée. Un délice qu’on savoure comme un sorbet.

Version rehaussée de notre Scotch Ale Wee Heavy avec une période de maturation en fût de bourbon. Une Réserve écossaise complexe et puissante, qui saura charmer les amateurs de sucres et de caramel!

Arômes dominants et soutenus de sucre d’orge et de bonbon, bien équilibrés par un houblon floral. En bouche, l’étreinte du sucre d’orge et de l’amertume résulte en une caresse pour les papilles. Style: Barleywine classique. IBU 51.

Version rehaussée de notre Vin d'Orge classique avec une période de maturation supplémentaire dans d'anciennes barriques de whisky et rye, pour une caresse boisée aditionnelle. Une main de fer dans un gant de velours!

Une IPA noire qui détonne avec ses notes de torréfaction et son amertume houblonnée. Une lumineuse découverte pour qui la déguste en pinte, après le coucher du soleil ou... avant la levée du jour!

Doublement fermenté avec des souches différentes. Une levure anglaise permet aux ingrédients de s'exprimer fidèlement tout en laissant un sucre résiduel ajouter à la rondeur, tandis qu'une véritable levure de Scotch complète le travail pour la rendre jusqu'au robuste taux d'alcool frisant le 12%. Fermentée à température relativement basse, la production d'esters et de phénols a été minimisée pour laisser paraître les saveurs et le caractère résolument malté du style. L'entièreté du brassin a été affinée pendant 2 mois en fûts de Brandy, fraîchement vidés, et de Bourbon Jim Beam, certains ayant également déjà contenus la Légendaire Maltus du brasseur. Cet assemblage lui procure des riches saveurs boisées aux notes chaleureuses d'alcool et de vanille. La Bouteille a été choisie non seulement pour son look distingué, mais également pour sa robustesse. C'est une bouteille beaucoup plus lourde, habituellement destinée à la production de champagnes. Au lieu de choisir d'y apposer une étiquette qui pourrait se décoller ou s'effacer avec les années, nous avons choisi de la faire sérigraphier afin qu'elle puisse perdurer. Nous nous sommes posé des milliers de questions... Et tous les choix que nous avons faits ont été en fonction d'offrir le plus unique des breuvages. Nous avons distillé toute la Passion que nous avons pour la bière dans ce divin nectar qui, nous sommes convaincus, vous charmera. Brassée sans demies-mesures, notre Scotch Ale Impériale, la première bière

Presque totalement noire aux reflets rouge ébène, arômes de vanille, de caramel, café, chocolat, de fruits confits et bien plus, le tout bercé dans une belle athmosphère de rye (le whisky de seigle). En bouche, c'est crémeux sans être lourd, des saveurs de noix, de caramel, de pain grillé ouvrent la marche aux saveurs de café, de chocolat et de gâteau aux fruits avant que la chaleur de l'alcool et du rye ne nous salue galamment.

Stout pour Impérial Déjeuner. Bien crémeuse, infusée généreusemetn à chaud et à froid avec notre sélection des meilleurs cafés. Le tout ayant profité d'une belle évolution en barriques de bourbon!

Assemblage de Saison aux ferments sauvages et Saison fraîche réunies quelques mois en vieilles barriques de chêne. Douce et soyeuse, en émane des arômes légèrement boisées et sauvages rappelant les forêts au printemps et les premières effluves des tulipes. En bouche, le velours de fruits à noyaux domine pour ensuite faire place au caractère indigène. Légèrement acide, elle vous fera vivre une expérience tout aussi surprenante que mondaine.

I find it odd and unprofessional that the owner or business manager responds with rude and disrespectful comments. They most certainly have flavoured beer and it's undrinkable. They try to pass themselves off as a local IPA but it's literal swill. Taste like window cleaner on a good day. Wouldn't ask my worst enemy to drink this. I've told about 3000 people on my snap to avoid this garbage, and it seems that everyone agrees it's garbage. Give up and make soda or something, swines. Also 5'99 for this trash is laughable. Wouldn't pay one dollar. NEXT

Terrible. Some of the most Overpriced garbage beer I've ever tasted & that's coming from someone who likes flavoured beer.. Taste like bitter piss in a can for 5 bucks and gives you an instant heart burn. If I could give 0 stars I would.

Tried their Sorbet fraises & camerises and really enjoyed it. Will be returning to store to try other flavors.

I like their beers!

I just tried the Stout Imperiale and I am pleasantly surprised. Yes, it's a strong beer, but not taken to the extreme of 10% and more. I find that 8% alcohol leaves a good amount of room for appreciating its aromas. I can't wait to try your other beers.