Saint-Houblon Quartier Latin

Gamme signature - NEIPA brassé avec une bonne quantitée de mangue. Cette bière est très aromatique et peu amère axé sur les fruits tropicaux. Santé!

Gamme signature - IPA inspiré de la nouvelle Angleterre, c’est une bière peu amère, axés sur des arômes de fruits exotique provenant des houblons. Le sucre résiduel balance l'amertume. Nous avons ajouté de la purée d’ananas, mangue et fruit de la passion en fermentation. Contient du lactose.

Gamme signature - Berliner weisse ayant subi deux types de fermentations, une fermentation lactique (lactobacillus) et une fermentation alcoolique (levure). C’est une bière acide et désaltérante et extrêmement fruité. L'ajout colossale de purée de cassis et de purée de framboise pendant la fermentation donne la couleur rose intense à cette bière.

Gamme spécialité - Ale noire brassée avec plus de 20% d’avoine, relativement sèche en bouche avec des arômes de cafés et de chocolat. Nous y avons ajouté du café infusé à froid.

Gamme classique Houblons: Cascade et Chinook Celui que l'on surnomme «Flower», l'inspiration d'une génération sur la glace comme dans la vie, le numéro 29, trois fois gagnant de la coupe Stanley. De Sorel au Minnesota en passant par Chicago, Vegas et Pittsburgh, sommité dans son art, Marc-André est un athlète exceptionnel. La Marc-Ambré Fleury est pour nous l'occasion de souligner sa légende.

Bière du type IPA de la Côte-Ouest, généreusement houblonnée au Citra, Centennial, Simcoe et Chinook. Avec une amertume tranchante, elle dégage un subtil parfum frais et floral, agrémenté par des notes d’agrumes tout en ayant une finale sèche en bouche. Un peu tanné des NEIPA ? Faites-donc un road trip sur la Côte-Ouest avec notre West Coast IPA !!!

Cette IPA fraîche est l'équivalent d'un rayon de soleil dans ta journée grise, de la disparition des cônes oranges qui ont occupé trop de temps en face de chez vous, du son satisfaisant d'un high five bien connecté ! Ses arômes de papaye, de mangue et de noix de coco sont en premier plan, mais chaque gorgée que vous prendrez vous en dévoilera plus. Cette bière complexe contient de l'avoine qui vient lui donner un corps soyeux qui vient vous offrir quelque chose qui ressemble plus à un jus tropical bien houblonné à déguster sur ton balcon, en camping ou sur les plages de Kaua’i !

IPA brassée avec des houblons provenant du Québec, de l'houblonnière Bastien à Terrebonne. Le double houblonnage à froid de cette IPA américaine fait ressortir l’aspect parfumé de ses houblons sans la rendre trop amère. Titillez vos papilles avec son amertume suave et ses douces notes florales et herbacées.

Ale sure aromatique, généreusement houblonnée à froid au houblon Citra. L'houblon donne à la bière des saveurs de pamplemousse, de melon, de lime, de fruit de la passion, de mangue et de litchi.

Gamme signature - Berliner weisse ayant subi deux types de fermentations, une fermentation lactique (lactobacillus) et une fermentation alcoolique (levure). C’est une bière acide et désaltérante et extrêmement fruité. L'ajout colossale de purée de cassis, purée de cerise et de groseille pendant la fermentation donne la couleur rose intense à cette bière.

Gamme signature - IPA inspirée de la nouvelle Angleterre. C’est une bière peu amère, axée sur des arômes de fruits exotiques provenant des houblons. La faible amertume est dû à son sucre résiduel. Nous avons ajouté de la purée de pomme puisque celle-ci contient beaucoup de pectine aidant ainsi à former ce voile propre aux NEIPA.

Gamme classique - Ale dorée désaltérante. Céréalière et peu amère, c'est une bière qui s'accorde parfaitement avec tous les repas servis au Saint-Houblon.

Gamme classic - Bière brassée avec plus de 50% de blé, c’est une blanche d’inspiration allemande. Arômes de bananes, note de clou de girofle, c’est une bière rafraichissante peu amère.

Gamme prestige - Bière originalement brassée pour célébrer le 5ème anniversaire des entreprises Saint-Houblon. On vous présente ici un Stout Impérial à 9.3% avec une bonne quantité de framboise noire ajoutée en fermentation. La complexité de ce produit rappelle le chocolat noir, les raisins sec, la cerise et la framboise. une version dans des barils de bourbon arrivera prochainement.

Bière sour rempli de pêches qui vous transportera directement dans un palais de délice! Parfaite pour relaxer en rêvant à votre royaume, elle saura vous raffraichir!

Après son voyage au Nepal, Martine nous a ramené du sel rose de L'Himalaya. Spirituellement épanouie, elle nous a suggéré de l'utiliser dans une gose avec des camerises et de la menthe. Martine n'a pas voyagé en vain, le résultat de sa quête lointaine est une bière fort désaltérante offrant un mélange de saveurs frais, fruité et légèrement salé.

Gamme classic - Ale noire brassée avec plus de 20% d’avoine avec des arômes de cafés et de chocolat.

Gamme spécialité - Witbier au poivre Szechuan et feuilles de kéfir

Fait avec un caramel au beurre d'une recette grand-mère et du sel gris de Guerande, cette bière est le mélange sucré-salé parfait! Ses arômes et son goût de caramel sont immanquables et sa finesse salée se fusionne avec ses sucres pour vous laisser un chatouillement salé à la fin de votre gorgée.

Acide et désaltérante. Ajout de purée de lime et de ananas après la fermentation qui donne le goût d'agrumes et rafraichissant à la bière. Houblon: Saaz

Gamme classic - Ale brune brassée avec plus de 20% d’avoine avec des arômes de cafés et de chocolat.

Gorgoyave, une petite surette à la goyave question d’oublier le temps froid qui est à nos portes. Bien frais, bien rafraîchissante et avec quantité considérable de Goyave pour égayer votre visite au Saint-Houblon!

Gamme signature - nouvelle recette de sour avec un ajout de fruit Guanabana qui est un fruit tropical pouvant rappeler la mangue, l'ananas et les agrumes. Désaltérante, fruitée et complexe, cette bière vous fera oublier les températures hivernales actuelles.

Gamme signature - Bière ayant subi deux types de fermentations, une fermentation lactique (lactobacillus) et une fermentation alcoolique (levure). C’est une bière acide et désaltérante. L'ajout de purée de cassis après la fermentation est ce qui donne la couleur rose à la bière.

My dog and I were roaming the streets of Montreal and walked all the way here as I read it was a dog friendly place. Before getting a seat I obviously double checked if they allowed dogs. When he went to check, a manager of sorts came out greeted me and my dog and said of course we are welcome and petted my dog. They found a nice table for us upstairs. They had so many vegan options and I was beyond grateful for that. They also offered a blueberry beer to taste and I was blown away by it! Never had anything like that before. I ordered their beet salad which again - nothing like I had before. I would call it a naughty salad as it also had deep fried cauliflower in it! Out of the box, right? ;) bring it on! We need more such naughty salads that is just not all too healthy! We need something to keep us going. The place was so full of happy people, happy vibes, amazing service! I couldn't stop raving about this place and their beers to my husband so we went there again along with his friend and our dog. We got a patio seating this time. Unfortunately they didn't have their blueberry beer this time. I had their egg plant dish which was so good and we split their fries with the garlic dip! Gosh, that was so delicious that I am drooling as I type this It's a joy to dine at spots where the staff are so friendly and generate good vibes! It makes a world of difference. Also, 5 stars for being dog-friendly and having plant-based options! Thank you!

Brasseurs du Monde truly deserves a 5-star rating for an outstanding experience. The variety of food was excellent, with the poutine being incredibly delicious and definitely a highlight. The warm and cozy atmosphere made the visit even more enjoyable, and the staff was extremely polite and respectful, providing top-notch service throughout. The prices were fair, offering great value for the quality of both the food and the experience. Additionally, the variety of drinks was impressive, catering to all preferences. The selection of beers was exceptional, with each one offering unique and incredible flavors that truly elevated the experience. Brasseurs du Monde is a must-visit for anyone looking for great food, a welcoming ambiance, and a fantastic selection of drinks.

Great brasserie in the heart of the Montreal theatre/show district with smokehouse fare, platters to share and fusion-inspired dishes that really set it apart from standard pubs and micro breweries. The duck poutine, brisket and nachos are really great to try, and this place is great for groups. Friendly wait staff are well-versed in everything that goes into their signature plates, and cocktails and brewery choices are also great! Will definitely return.

Love this place- waiter was super friendly and gave us a few samples when we wanted to take some beer home. Drinks were great and the poutine was amazing! Would recommend.

Our first meal in Montreal! I have not really try the best poutine before. But I would say the duck poutine here is definitely special for me. Moreover, we also ordered a salmon bowl to balance the flavor. The staffs here are also nice!