Brasserie Artisanale L'Amère a Boire Inc

Parfum de houblon fin et saveur de malt croustillant

Bière blanche aux effluves de clou de girofle

Amertume et parfums intenses

Arômes de toréfié et corps intense. Servie à l'azote

Parfum de houblon floral et amertume tranchante

Fine lager blonde au parfum herbaçé et légèrement épicé

Arôme torréfiée et goût d'agrûmes

Bière malté au saveur de pain grillé et de cerises noires

Corps maltés avec subtils saveurs de fruits tropicaux

Base de malt d'une pilsner faible en alcool. Houblonné à froid avec variété aromatique tel Simcoe, Idaho-7 Mozaik

En Suisse alémanique, un müesli désigne un plat de céréales complet. Au Royaume-Uni, on brasse une bière aux mêmes propriétés rassasiantes. Cette bière presque opaque était à l'origine servie aux femmes qui allaitaient en raison de ses vertus nourrissantes. Autres temps, autres moeurs, nul besoin d'allaiter pour apprécier la richesse de ce stout L'addition d'avoine lui confère une texture veloutée et le savant mélange de malts en fait une ale crémeuse, riche et complexe.

Lager rousse légèrement caramélisée.

Lager légère aux goûts chocolatés et anisés. Finale sur une pointe de torréfié.

Arôme de café et chocolat, saveur de céréales

Bière hybride lager/ale de style californien de la fin du XIXe. L'ajout du houblon Centennial lui donne une touche West Coast. Honey amber, little head. Sweet barley aroma with herbal notes, a bit of peaches. The taste is similar but dry with a mineral touch, a little bitter herbs

Tribute to Saaz hops with a crispy ending. Inspired by the Cernà recipe for a larger scale production

Parfum caramel

Houblonnée à froid avec du Willamette pour plus de fraîcheur. Servie à l'azote

Pale ale on cask.

Selon une croyance populaire, par-delà les océans et les mers, habitait un peuple qui tirait sa joie de vivre d'une corne d'abondance portée par une sirène. On rapporte la dernière manifestation de la créature mythique au large des côtes danoises, près d'Odense, où elle jaillit des flots pour abreuver d'un délicieux nectar des marins assoiffés. Il s'agirait, selon le journal de bord du capitaine, d'une bière noire semblable à un porter anglais quoique plus délicate: «un parfum de caramel voile son goût corsé à peine fumé.»

Une journée de labeur à L'amère à boire, après dix ans de fabrication de bière, est devenue une cérémonie pour les convertis au brassage artisanal. Cette liturgie chargée de louanges s'officie dans la plus grande vénération aux cultes brassicoles. Une fois l'eau changée en moût, les moines ne peuvent que s'en remettre aux mystères de la fermentation en prononçant la formule consacrée : " in fermento veritas " qui veut dire : la vérité viendra de notre levure adorée. Ce sont les traditions de bières bavaroises qui nous ont inspiré ce style de bière rare qu'est la Weizenbock

La République Tchèque est depuis longtemps reconnue pour la qualité de ses Pilsners limpides. Mais le savoir-faire de ses brasseurs ne s'arrête pas là! Cette granàt Pivo vous fera dévoucrir une bière aux reflets rouge foncé aux saveurs de petits fruits et de bon pain artisanal

Beer was good, I tried 2 kinds of Czech Plsener style, both are what I'm used to. Service was not that bad, actually, however the servant rudely tried to coerce me to give him a bribe. I don't ever bribe anywhere since it's corruption and we, Ukrainians, are advised not to ever bribe since Canadian assistance to Ukraine depends on our ability to fight corruption

Cute place, I didn't go inside, just sat outside for drinks, they were missing 2 beers off the menu, but we had flights of the others and it was very good. I also highly recommend trying the baked goods, the in-house baker is amazing.

Had one great experience on their terrace while the st Denis street was closed. We went a second time and felt the server was rushed and short of patience. The beer remains good and the view also. We'll try at another point.

I organized a mini Montreal Beer Tour in Sept 2016 and this was our first stop. We sat outside on a little patio that was built into the street. What a perfect place to just watch the world go by and consume some delicious beer on a beautiful Saturday afternoon. I cannot remember what food we ordered but I remember everyone really enjoying it. I mean really enjoying it. We all ordered a sampler of beers and ... Wow all the beers were fantastic. I think the Czech beer was the best .... although that memory may be influenced by the Czech film crew that mistook my wife for a Czech celebrity. Anyways, after asking about life in 'Czechoslovakia' a few too many times the film crew buzzed off in a tizzy. Listen, I know it's not Czechoslovakia anymore and I should have said Czech Republic but when I was going to school all the maps said Czechoslovakia. Okay I understand that the Velvet Revolution is over 20 years old now, and I really should get with the times and respect the fact that the Czech Republic and Slovakia are completely different countries and cultures etc. But I guess this means no one claim Dominik Haek as their own then, since wikipedia says he was born in Czechoslovakia. The service at Brasserie Artisanale place was fantastic.

Lagers and pilsners are their speciality, and it shows. Cerna (Czech Pilsner) Is the speciality of the house, and no wonder. This beer is made from yeast that was produced prior to the dissolution of the former Czechoslovakia. The brewery has a certificate of authenticity for the pre-1990s yeast it uses to brew this speciality. They take great care to ensure the continued vitality of this line of yeast. A modest fragrance greets the most inquisitive nose; and on the tongue, soft, rounded flavours lap. There is nothing big, or flashy with this beer, but with every sip it proclaims itself a true beer. This, it says humbly, is what real beer should aspire to; do not be seduced by the pretenders. Montreal Hell (Helles lager) A German lager with a crisp finish, and the mildest hint of bitterness, so transient that it makes one wonder if it was ever there. Elephant 10 Mosaic (India session lager) A more roasted, smokey fragrance than one would expect in a lager sets this apart from its siblings. Kazbec (lager) This beer leads with a citrus and grapefruit fragrence, and follows with a distinct grapefruit taste. A mild bitterness takes away the tartness of the grapefruit.