Memento - Brasserie Artisanale

Zheimer est une IPA modérée en amertume, mais très aromatique sur les fruits tropicaux. Essaie de la levure Krispy avec un houblonnage au galaxy et au Vic Secret.

Umatno est une mode de vie, une ambiance, un état d'esprit. Ça veut dire “'incroyable”, et c’est exactement pourquoi nous avons choisi ce nom pour notre nouvelle Double IPA. brassée avec un mélange harmonieux de Idaho 7, Vic Secret, Galaxy & Nelson Sauvin houblon, Cette bière est notre vision de l'incroyable. Umatno is an attitude, a vibe, a state of mind. It means awesome, and that's precisely why we named our new double IPA like this. Brewed with a harmonious blend of Citra, Idaho 7, Vic Secret, Galaxy & Nelson Sauvin hops, this beer is our take on awesomeness.

NEIPA Juteuse, Peche, Fruits Tropicaux et Amitie MEMENTO & BOREALE 6.3%

En 2022, nous avons été témoins de l'invasion totale de l'Ukraine par la Russie. Deux ans plus tard, le conflit continue de s'intensifier, pourtant un semblant de normalité prévaut dangereusement. "It’s no ok" est notre cri d'alerte. créée en collaboration avec la brasserie ukrainienne TEN MEN. Cette bière sert de rappel à tous que les réalités de la guerre ne devraient jamais être banalisées. Les ventes de cette bière aident les victimes de guerre, affirmant que ces réalités ne sont pas “okey” //// Back in 2022 we witnessed the full Russian invasion of Ukraine. Two years on, the conflict continues, yet a sense of normalcy dangerously prevails. Beer “It's Not OK” is our call to consciousness. It is made in collaboration with Ukraine Brewery TEN MEN. It serves as a reminder that the realities of war should never be trivialized or ignored. Profit from the beer supports a relief fund for victims, underscoring our message that war realities are, indeed, not ok. /// ? 2022 ???? ?? ????? ???????? ???????????????? ?????????? ????? ? ???????. ????? ??? ???? ???????? ??????, ????? ?????????? ????? ???????? ????????????. ???? "It's Not Ok" - ?? ??? ?????? ?? ??????????. ???? ???????? ? ????????? ? ??????????? ?????????? TEN MEN. ???? ? ????????????, ?? ?????? ????? ?????? ?? ??????? ???? ????????? ?? ??????????. ???????? ??? ??????? ???? ????????? ???? ???????? ??????? ?????, ???????????? ???? ????????????, ?? ?????? ????? ??????? Not Ok.

Fragment Fantôme offre un aperçu du paysage urbain changeant de Montréal. Même avec l'évolution constante de la ville, des traces authentiques de son passé demeurent. Avec un taux d'alcool supérieur à une IPL classique, cette bière a une double intensité, reflétant l'esprit de Pointe-saint-charles. C'est le produit d'une collaboration entre Memento! et 4Origines, deux brasseries situées à Point St Charles, célébrant ensemble notre ville. — Fragment Fantôme paints a portrait of Montreal's ever-evolving urban landscape. While the city continually transforms, there remain elusive, ghostly fragments that echo its authentic past. This beer mirrors such resilience. With an alcohol content bolder than a standard IPL, it boasts double the power, capturing the spirit of Pointe-saint-charles. Crafted from a collaboration between Memento! and 4Origines, two breweries located in Point St Charles, this beer celebrates our shared city, its tales,and the unity of two local breweries joining hands.

"Stratégie de IPA" est une IPA 6% DDH qui célèbre l'art tactique des jeux. Brassée avec des houblons Citra et Mosaic, ses notes complexes d'agrumes et de fleurs se déploient comme une stratégie bien planifiée, offrant une expérience constante et captivante aussi satisfaisante qu'un match victorieux. //// "Stratégie de IPA" is a 6% DDH IPA that celebrates the tactical art of games. Brewed with Citra and Mosaic hops, its complex citrus and floral notes unfold like a well-planned strategy, offering a steady, captivating experience as satisfying as a victorious game.

Bière d'inspirantion allemande conditionné a froid, un gout sèche mais soyeux. Bière croquante de soif!

Explorario témoigne de l'art de l'exploration sous la forme d'une NEIPA. Tout comme l'expérience exaltante du voyage, elle vous emmène à travers un paysage vivant de houblons, chaque variété se déployant comme une nouvelle destination sur la carte. Cette bière est un hommage à la soif d'aventure qui sommeille en chacun de nous. ------- Explorario demonstrates the art of exploration in the form of a NEIPA. Much like the exhilarating experience of travel, it takes you through a living landscape of hops, each variety unfolding like a new destination on the map. This beer is a tribute to the thirst for adventure that lies dormant in all of us.

Par une matinée tranquille, nous avons trouvé un raton laveur sur la terrasse de notre brasserie. Nous avons d'abord cru qu'il était blessé, ou même pire, Mais il ne faisait qu'une simple sieste sans craindre le monde autour de lui. Inspirés par cet invité inattendu, nous avons créé cette stout au lait - doux et apaisant, qui reflète son sommeil paisible. Avec chaque gorgée, saisissez la tranquillité de chaque moment de la vie. ----- On a quiet morning, we stumbled upon a raccoon on our brewery terrace. At first, we feared he was injured or worse, but it turned out he was merely enjoying a deep, peaceful slumber, unfazed by the world around him. Inspired by our unexpected guest, we crafted this milk stout - smooth and calming, mirroring that raccoon's serene nap. With every sip, embrace the tranquility of life's simple moments.

Saison des levures sauvages vieillie en fûts de Calvados. Tout comme un écho qui reflète et renvoie à sa source, cette bière rend hommage à voyage, la première bière vieillie en fût chez memento. Comme un écho lointain qui subsiste dans l’air, cette bière laisse une impression durable en bouche. Son corps léger dément des saveurs complexes. L’interaction des levures sauvages et du processus de vieillissement en fûts de calvados crée une symphonie de saveurs. Echo veut captiver les amateurs de bière par la tradition, l’innovation et la connexion. Elle rappelle que chaque lot de bière est un écho du précédent.

Mélange de Saisons Viellies, macérées sur des Cerises.

Nous avons décidé de faire un mélange très intrigant: une bière blonde américaine, avec du malt de blé, fermenté avec de la levure blonde classique allemande. Mais notre quête ne s'est pas arrêtée là ! Nous avons ajouté le houblon américain Belma qui apporte une légère amertume fruitée en finale. Oracle est bien plus qu'un simple nom — il incarne notre vision de l'infini potentiel de la passion. //// We've crafted an intriguing blends: an American blonde ale, rich with wheat malt, and fermented using classic German lager yeast. But the alchemy doesn't stop there! During its creation, we introduced the American Belma hops, adding a subtle fruity bitterness to the finish.

Voici Aclipsis a Erable, l'offrande céleste de la saison des éclipses 2024. Cette imperial stout, infusée avec du sirop d'érable et des fèves tonka, est un élixir sombre avec un attrait cosmique. À chaque gorgée, elle dévoile une symphonie de saveurs riches, semblable à une éclipse lunaire projetant son ombre envoûtante. ------ Behold Aclipsis a Erable, the celestial offering of the eclipse season 2024. This imperial stout, infused with maple syrup and tonka beans, is a dark elixir with a cosmic allure. With each sip, it unveils a symphony of rich flavors, akin to a lunar eclipse casting its enchanting shadow.

Whisperian capture ces contes sombres et mystérieux que racontait ta grand-mère avant le dodo. Chaque gorgée est une invitation dans un monde obscur de secrets, imprégnée de la riche tradition brassicole belge. Forte et intense en saveurs, une bière tout comme ces histoires envoûtantes. ------- Whisperian captures those dark and hushed tales whispered by your grandmother before bedtime. Each sip is like stepping into a shadowy world of secrets, with the richness of Belgian brewing tradition. Strong and deep in flavor, a beer just like those mystery stories.

EchecMate est un témoignage du lien entre amis. brassé avec une infusion de cardamome et de zeste d'orange, cette bière blanche est l'incarnation de la camaraderie dans un verre. Tout comme un ami qui vous soutient toujours, EchecMate est le choix fiable pour les personnes qui recherchent une bière aussi amicale et réconfortante que la compagnie d'un bon ami. /// EchecMate is a testament to the bond between buddies. Crafted with an infusion of cardamom and orange zest, it's the embodiment of camaraderie in a glass. Much like a pal who's always got your back, EchecMate is the reliable choice for those seeking a beer that's as friendly and uplifting as a good mate's company.

Stout impérial d'inspiration irlandaise, peu gazé et relativement sec pour un stout impérial, Huginn est assez facile à boire en fin ou début de soirée

Ressentez VerveKapelia, le doux début de notre printemps bien-aimé. Tel une goutte de pluie, il offre un rafraichissement et un arôme délicieux. Incarnant l'essence du renouveau, c'est un compagnon doux mais revigorant pour le réveil de la saison. ----- Feel VerveKapelia, the gentle punch of our beloved spring. Like droplets of rain, it offers a refreshing embrace and a delightful aroma. Embodying the essence of renewal, it's a gentle yet invigorating companion for the season's awakening.

Préparez-vous à la Eccentricity Poivre Lime, la Gose audacieuse qui frappe fort avec une déferlante incessante de zeste de lime et un coup de poivre noir audacieux. Avec une philosophie du "plus c'est mieux", nous avons poussé le citron vert à des niveaux qui font pleurer les yeux et ajouté une dose sans excuse de poivre. --- Brace yourself for the Eccentricity Pepper Lime, the audacious Gose that packs a punch with a relentless barrage of lime zest and a bold kick of black pepper. With a "more is more" philosophy, we've cranked up the lime to eye-watering levels and thrown in an unapologetic dose of pepper.

Quand une bière blonde allemande intemporelle reçoit une amélioration cybernétique avec des houblons comme Vic Secret, Galaxy et Nelson Sauvin. C'est le charme du vieux monde overclocké avec une précision robotique. Brassée pour les Terriens, mais peaufinée pour l'avenir. //// When a timeless German lager gets a cybernetic enhancement with hops like Vic Secret, Galaxy, and Nelson Sauvin. It's the old-world charm overclocked with robotic precision. Brewed for the earthling, but tweaked for the future.

Saluons la reine de l’automne! Née des traditions de la bière brune anglaise, elle règne avec son cœur à la citrouille et sa riche caresse du sirop d’érable avec des notes de cannelle et de vanille. Cette brassée est l’incarnation parfaite de l’automne, célébrant à la fois l’étreinte douillette de cette saison et le frisson énigmatique de l’Halloween. Savoure et laisse-toi emporter dans son royaume doré de feuilles craquantes et de contes ensorcelants. --- All hail the Autumn Queen! Born from English Brown Ale traditions, she reigns with a pumpkin heart and the rich touch of maple syrup with notes of cinnamon and vanilla. This brew is the epitome of fall - celebrating both the cozy embrace of the season and the eerie thrill of Halloween. Sip and be swept into her golden kingdom of crisp leaves and haunting tales.

Voyage est une saison sauvage maturée en foudre de calvados, dans laquelle nous avons ajoutés des corrossols épineux. Elle se veut complexe et boisé.

Shado’ est une stout impériale créée avec amour en hommage à un cher ami et membre de la famille, dont le départ a laissé une marque indélébile. Cette bière riche et gourmande a été vieillie dans des fûts de bourbon Heaven Hill, ce qui lui donne des saveurs complexes de vanille, de bourbon et de chocolat. Pour rehausser encore plus son goût, nous y avons ajouté du café infusé à froid de chez @canal_roasters, l’imprégnant de notes de café torréfié qui apportent une chaleur réconfortante. Avec un ABV de 10,6 % bien équilibré, Shado’ est l’accompagnement idéal pour les journées froides et mornes, tout comme le félin dont il porte le nom, qui a toujours fait son travail à merveille. Bon voyage Shado’.

Dans une petite ville côtière, vivait une jeune fille dont les rêves s'étendaient bien au-delà des étendues de l'océan. Son cœur débordait d'un désir fébrile, et son esprit voguait sans cesse au-delà de l'horizon. Une nuit étoilée, un sage, contemplant la sphère céleste, lui dit : "Vois-tu là-bas, c'est le méridien, une ligne imaginaire qui guide les voyageurs et les explorateurs à travers la Terre, tout comme toi." ----- In a small coastal town, there was a girl whose dreams stretched far beyond the ocean's expanse. Her heart brimmed with a restless longing, and her mind constantly voyaged beyond the horizon. One starry night, a wise man, gazing up at the celestial sphere, said to her, "See there, that is the meridian, an imaginary line that guides travelers and explorers across the Earth, just like you."

Affublé Cerise est une Berliner weisse dans laquelle nous avons ajouté une bonne dose de café coldbrew de nos voisins torréfacteurs artisanales Café du canal, des cerises de chez LOOP et de la vanille.

IPA belge aux houblons Vic Secret, Riwaka, HBC 586

We went here for a date night and had a really good time. It has a lively, warm atmosphere with a good spacing of tables so it feels busy without being uncomfortably packed. Our servers were helpful and quick, and made good recommendations. The charcuterie plates were very good, and the truffle fries were divine! I don't pretend to be a beer connoisseur but I liked 'Eccentricity', the pepper-lime gose I tried. With a decent amount of parking, and a short walk to the lovely canal, this makes for a great little spot.

The hotdog I ordered was really dry and the jerky was inedible. Also the drinks are more expensive than the meals. The patio though was really nice, and the weather was perfect, so if you're looking for somewhere to eat and drink outside with your friends it's totally fine. Just not memorable food.

Memento Brewery offers a great variety of beers that I'd recommend trying, though they're not exactly top-notch. The cocktails, unfortunately, aren't worth it. While they do have food platters that are decent, this isn't the place to go if you're looking for a full dining experience. What really makes Memento special is the atmosphereit's perfect for hanging out with friends, playing games, or even hosting a small party. Occasionally, they do barbecues, which are a nice touch, though the taste doesn't quite hit the mark. Parking is available, and the terrace with a smoking area adds to the charm. It's a fun spot if you're after a laid-back vibe and some casual fun!

We had an amazing time at Memento. I went with a friend not knowing too much of the menu. The place was very nice ans vibrant. Our server, Erwan, sorted out our drinks and gave fanatastic suggestions to our likings. I'd recommend anyone close to the area to give this place a try. From the drinks, to the nice terrasse and chic bar. It is a fun place to try out.

Stopped here on a walk and loved the vibe! There's an abundance of outdoor seating and most of it is shaded (bonus for these hot summers!). Tried one of the slush drinks and the Luney Toons cocktail - both were summery. The cocktail was sweet and kind of fun with a bit of cotton candy on top :) The Hot dog krousti kimchi (lamb sausage) was a great take on a hot dog. The sauce on the Burger Mori de boeuf was really enjoyable. Don't swap out the fries, they're well worth it!