Memento - Brasserie Artisanale

Zheimer est une IPA modérée en amertume, mais très aromatique sur les fruits tropicaux. Essaie de la levure Krispy avec un houblonnage au galaxy et au Vic Secret.

Umatno est une mode de vie, une ambiance, un état d'esprit. Ça veut dire “'incroyable”, et c’est exactement pourquoi nous avons choisi ce nom pour notre nouvelle Double IPA. brassée avec un mélange harmonieux de Idaho 7, Vic Secret, Galaxy & Nelson Sauvin houblon, Cette bière est notre vision de l'incroyable. Umatno is an attitude, a vibe, a state of mind. It means awesome, and that's precisely why we named our new double IPA like this. Brewed with a harmonious blend of Citra, Idaho 7, Vic Secret, Galaxy & Nelson Sauvin hops, this beer is our take on awesomeness.

NEIPA Juteuse, Peche, Fruits Tropicaux et Amitie MEMENTO & BOREALE 6.3%

En 2022, nous avons été témoins de l'invasion totale de l'Ukraine par la Russie. Deux ans plus tard, le conflit continue de s'intensifier, pourtant un semblant de normalité prévaut dangereusement. "It’s no ok" est notre cri d'alerte. créée en collaboration avec la brasserie ukrainienne TEN MEN. Cette bière sert de rappel à tous que les réalités de la guerre ne devraient jamais être banalisées. Les ventes de cette bière aident les victimes de guerre, affirmant que ces réalités ne sont pas “okey” //// Back in 2022 we witnessed the full Russian invasion of Ukraine. Two years on, the conflict continues, yet a sense of normalcy dangerously prevails. Beer “It's Not OK” is our call to consciousness. It is made in collaboration with Ukraine Brewery TEN MEN. It serves as a reminder that the realities of war should never be trivialized or ignored. Profit from the beer supports a relief fund for victims, underscoring our message that war realities are, indeed, not ok. /// ? 2022 ???? ?? ????? ???????? ???????????????? ?????????? ????? ? ???????. ????? ??? ???? ???????? ??????, ????? ?????????? ????? ???????? ????????????. ???? "It's Not Ok" - ?? ??? ?????? ?? ??????????. ???? ???????? ? ????????? ? ??????????? ?????????? TEN MEN. ???? ? ????????????, ?? ?????? ????? ?????? ?? ??????? ???? ????????? ?? ??????????. ???????? ??? ??????? ???? ????????? ???? ???????? ??????? ?????, ???????????? ???? ????????????, ?? ?????? ????? ??????? Not Ok.

Fragment Fantôme offre un aperçu du paysage urbain changeant de Montréal. Même avec l'évolution constante de la ville, des traces authentiques de son passé demeurent. Avec un taux d'alcool supérieur à une IPL classique, cette bière a une double intensité, reflétant l'esprit de Pointe-saint-charles. C'est le produit d'une collaboration entre Memento! et 4Origines, deux brasseries situées à Point St Charles, célébrant ensemble notre ville. — Fragment Fantôme paints a portrait of Montreal's ever-evolving urban landscape. While the city continually transforms, there remain elusive, ghostly fragments that echo its authentic past. This beer mirrors such resilience. With an alcohol content bolder than a standard IPL, it boasts double the power, capturing the spirit of Pointe-saint-charles. Crafted from a collaboration between Memento! and 4Origines, two breweries located in Point St Charles, this beer celebrates our shared city, its tales,and the unity of two local breweries joining hands.

"Stratégie de IPA" est une IPA 6% DDH qui célèbre l'art tactique des jeux. Brassée avec des houblons Citra et Mosaic, ses notes complexes d'agrumes et de fleurs se déploient comme une stratégie bien planifiée, offrant une expérience constante et captivante aussi satisfaisante qu'un match victorieux. //// "Stratégie de IPA" is a 6% DDH IPA that celebrates the tactical art of games. Brewed with Citra and Mosaic hops, its complex citrus and floral notes unfold like a well-planned strategy, offering a steady, captivating experience as satisfying as a victorious game.

Bière d'inspirantion allemande conditionné a froid, un gout sèche mais soyeux. Bière croquante de soif!

Explorario témoigne de l'art de l'exploration sous la forme d'une NEIPA. Tout comme l'expérience exaltante du voyage, elle vous emmène à travers un paysage vivant de houblons, chaque variété se déployant comme une nouvelle destination sur la carte. Cette bière est un hommage à la soif d'aventure qui sommeille en chacun de nous. ------- Explorario demonstrates the art of exploration in the form of a NEIPA. Much like the exhilarating experience of travel, it takes you through a living landscape of hops, each variety unfolding like a new destination on the map. This beer is a tribute to the thirst for adventure that lies dormant in all of us.

Voici Aclipsis a Erable, l'offrande céleste de la saison des éclipses 2024. Cette imperial stout, infusée avec du sirop d'érable et des fèves tonka, est un élixir sombre avec un attrait cosmique. À chaque gorgée, elle dévoile une symphonie de saveurs riches, semblable à une éclipse lunaire projetant son ombre envoûtante. ------ Behold Aclipsis a Erable, the celestial offering of the eclipse season 2024. This imperial stout, infused with maple syrup and tonka beans, is a dark elixir with a cosmic allure. With each sip, it unveils a symphony of rich flavors, akin to a lunar eclipse casting its enchanting shadow.

Saison des levures sauvages vieillie en fûts de Calvados. Tout comme un écho qui reflète et renvoie à sa source, cette bière rend hommage à voyage, la première bière vieillie en fût chez memento. Comme un écho lointain qui subsiste dans l’air, cette bière laisse une impression durable en bouche. Son corps léger dément des saveurs complexes. L’interaction des levures sauvages et du processus de vieillissement en fûts de calvados crée une symphonie de saveurs. Echo veut captiver les amateurs de bière par la tradition, l’innovation et la connexion. Elle rappelle que chaque lot de bière est un écho du précédent.

Nous avons décidé de faire un mélange très intrigant: une bière blonde américaine, avec du malt de blé, fermenté avec de la levure blonde classique allemande. Mais notre quête ne s'est pas arrêtée là ! Nous avons ajouté le houblon américain Belma qui apporte une légère amertume fruitée en finale. Oracle est bien plus qu'un simple nom — il incarne notre vision de l'infini potentiel de la passion. //// We've crafted an intriguing blends: an American blonde ale, rich with wheat malt, and fermented using classic German lager yeast. But the alchemy doesn't stop there! During its creation, we introduced the American Belma hops, adding a subtle fruity bitterness to the finish.

Mélange de Saisons Viellies, macérées sur des Cerises.

Whisperian capture ces contes sombres et mystérieux que racontait ta grand-mère avant le dodo. Chaque gorgée est une invitation dans un monde obscur de secrets, imprégnée de la riche tradition brassicole belge. Forte et intense en saveurs, une bière tout comme ces histoires envoûtantes. ------- Whisperian captures those dark and hushed tales whispered by your grandmother before bedtime. Each sip is like stepping into a shadowy world of secrets, with the richness of Belgian brewing tradition. Strong and deep in flavor, a beer just like those mystery stories.

EchecMate est un témoignage du lien entre amis. brassé avec une infusion de cardamome et de zeste d'orange, cette bière blanche est l'incarnation de la camaraderie dans un verre. Tout comme un ami qui vous soutient toujours, EchecMate est le choix fiable pour les personnes qui recherchent une bière aussi amicale et réconfortante que la compagnie d'un bon ami. /// EchecMate is a testament to the bond between buddies. Crafted with an infusion of cardamom and orange zest, it's the embodiment of camaraderie in a glass. Much like a pal who's always got your back, EchecMate is the reliable choice for those seeking a beer that's as friendly and uplifting as a good mate's company.

Stout impérial d'inspiration irlandaise, peu gazé et relativement sec pour un stout impérial, Huginn est assez facile à boire en fin ou début de soirée

Ressentez VerveKapelia, le doux début de notre printemps bien-aimé. Tel une goutte de pluie, il offre un rafraichissement et un arôme délicieux. Incarnant l'essence du renouveau, c'est un compagnon doux mais revigorant pour le réveil de la saison. ----- Feel VerveKapelia, the gentle punch of our beloved spring. Like droplets of rain, it offers a refreshing embrace and a delightful aroma. Embodying the essence of renewal, it's a gentle yet invigorating companion for the season's awakening.

Préparez-vous à la Eccentricity Poivre Lime, la Gose audacieuse qui frappe fort avec une déferlante incessante de zeste de lime et un coup de poivre noir audacieux. Avec une philosophie du "plus c'est mieux", nous avons poussé le citron vert à des niveaux qui font pleurer les yeux et ajouté une dose sans excuse de poivre. --- Brace yourself for the Eccentricity Pepper Lime, the audacious Gose that packs a punch with a relentless barrage of lime zest and a bold kick of black pepper. With a "more is more" philosophy, we've cranked up the lime to eye-watering levels and thrown in an unapologetic dose of pepper.

IPA belge aux houblons Vic Secret, Riwaka, HBC 586

Quand une bière blonde allemande intemporelle reçoit une amélioration cybernétique avec des houblons comme Vic Secret, Galaxy et Nelson Sauvin. C'est le charme du vieux monde overclocké avec une précision robotique. Brassée pour les Terriens, mais peaufinée pour l'avenir. //// When a timeless German lager gets a cybernetic enhancement with hops like Vic Secret, Galaxy, and Nelson Sauvin. It's the old-world charm overclocked with robotic precision. Brewed for the earthling, but tweaked for the future.

Saluons la reine de l’automne! Née des traditions de la bière brune anglaise, elle règne avec son cœur à la citrouille et sa riche caresse du sirop d’érable avec des notes de cannelle et de vanille. Cette brassée est l’incarnation parfaite de l’automne, célébrant à la fois l’étreinte douillette de cette saison et le frisson énigmatique de l’Halloween. Savoure et laisse-toi emporter dans son royaume doré de feuilles craquantes et de contes ensorcelants. --- All hail the Autumn Queen! Born from English Brown Ale traditions, she reigns with a pumpkin heart and the rich touch of maple syrup with notes of cinnamon and vanilla. This brew is the epitome of fall - celebrating both the cozy embrace of the season and the eerie thrill of Halloween. Sip and be swept into her golden kingdom of crisp leaves and haunting tales.

Shado’ est une stout impériale créée avec amour en hommage à un cher ami et membre de la famille, dont le départ a laissé une marque indélébile. Cette bière riche et gourmande a été vieillie dans des fûts de bourbon Heaven Hill, ce qui lui donne des saveurs complexes de vanille, de bourbon et de chocolat. Pour rehausser encore plus son goût, nous y avons ajouté du café infusé à froid de chez @canal_roasters, l’imprégnant de notes de café torréfié qui apportent une chaleur réconfortante. Avec un ABV de 10,6 % bien équilibré, Shado’ est l’accompagnement idéal pour les journées froides et mornes, tout comme le félin dont il porte le nom, qui a toujours fait son travail à merveille. Bon voyage Shado’.

Rencontrez Bone-Zo, une NEIPA qui incarne le buzz électrique d'un carnaval. fabriquée avec un mélange fusionnel de houblons HBC-1019, Nectaron, Lotus et Sultana, cette infusion rend hommage aux pitreries fantaisistes de bozo le clown, réinventé sous la forme d'un chien de cirque. Voici une NEIPA qui jongle avec les houblons hazy, donnant à cette bière un goût délicieusement ludique. Levez votre verre à la fantaisie et à l'émerveillement! --- Meet Bone-Zo, an NEIPA that embodies the electric buzz of a carnival. Crafted with a lively blend of HBC-1019, Nectaron, Lotus and Sultana hops, this brew pays tribute to the whimsical antics of bozo the clown, reimagined as a spirited dog. Here's an IPA that juggles hazy hops, giving this beer a delightfully playful taste. cheers to whimsy and wonder!

Voyage est une saison sauvage maturée en foudre de calvados, dans laquelle nous avons ajoutés des corrossols épineux. Elle se veut complexe et boisé.

Dans une petite ville côtière, vivait une jeune fille dont les rêves s'étendaient bien au-delà des étendues de l'océan. Son cœur débordait d'un désir fébrile, et son esprit voguait sans cesse au-delà de l'horizon. Une nuit étoilée, un sage, contemplant la sphère céleste, lui dit : "Vois-tu là-bas, c'est le méridien, une ligne imaginaire qui guide les voyageurs et les explorateurs à travers la Terre, tout comme toi." ----- In a small coastal town, there was a girl whose dreams stretched far beyond the ocean's expanse. Her heart brimmed with a restless longing, and her mind constantly voyaged beyond the horizon. One starry night, a wise man, gazing up at the celestial sphere, said to her, "See there, that is the meridian, an imaginary line that guides travelers and explorers across the Earth, just like you."

Brassée avec Cashmere, Nectaron, El Dorado (cryo) et Citra (cryo) houblon. Embrassant les racines du brassage artisanal, Mr. Anamnèse est une IPA de la Côte Ouest qui équilibre une légère amertume avec une finale juteuse. Cette infusion est un clin d'œil à la fois à l'histoire de la médecine et aux éternels souvenirs encapsulés par Memento! Cette bière rend hommage aux profils amers traditionnels qui définissaient autrefois une époque, offrant un goût qui est à la fois un reflet du passé et une célébration du brassage moderne. --- Brewed with Cashmere, Nectaron, El Dorado (cryo) and Citra (cryo) hops. Embracing the roots of craft brewing, Mr. Anamnèse is a West Coast IPA that balances slight bitterness with a juicy finish. This brew serves as a nod to both medical history and the enduring memories encapsulated by Memento! It pays homage to the traditional bitter profiles that once defined an era, offering a taste that is both a reflection of the past and a celebration of modern brewing.

We went here for a date night and had a really good time. It has a lively, warm atmosphere with a good spacing of tables so it feels busy without being uncomfortably packed. Our servers were helpful and quick, and made good recommendations. The charcuterie plates were very good, and the truffle fries were divine! I don't pretend to be a beer connoisseur but I liked 'Eccentricity', the pepper-lime gose I tried. With a decent amount of parking, and a short walk to the lovely canal, this makes for a great little spot.

Food was not good, took forever to get the bill so my friends and I could leave. It was incredibly hard to get service when it wasn't even busy. Best thing is the ping pong and darts. My friends and I had whole floor to play games and made the best of it.

Very cool bar concept! Better go early for the games before it gets busy later in the night!

The hotdog I ordered was really dry and the jerky was inedible. Also the drinks are more expensive than the meals. The patio though was really nice, and the weather was perfect, so if you're looking for somewhere to eat and drink outside with your friends it's totally fine. Just not memorable food.

Stopped here on a walk and loved the vibe! There's an abundance of outdoor seating and most of it is shaded (bonus for these hot summers!). Tried one of the slush drinks and the Luney Toons cocktail - both were summery. The cocktail was sweet and kind of fun with a bit of cotton candy on top :) The Hot dog krousti kimchi (lamb sausage) was a great take on a hot dog. The sauce on the Burger Mori de boeuf was really enjoyable. Don't swap out the fries, they're well worth it!