Brews (tap to toggle)
-
3.8 on Untappd.Saison IPA houblonnée à froid (Nelson Sauvin). Bière intense par son explosion fruitée qui nous transporte sous les tropiques. L’amertume de son houblon sautille sur sa texture satinée. Elle insiste pour libérer toutes les nuances de ses saveurs, longtemps en arrière-goût. Un superbe voyage!Inaugural Batch: Saturday, May 16, 2015 -
3.8 on Untappd.Issue de la Série Road Trip, la Double IPA est notre deuxième bière embouteillée. Son houblonnage à froid lui confère une complexité florale d’une grande finesse.Inaugural Batch: Monday, December 14, 2015 -
4 on Untappd.Inaugural Batch: Monday, April 9, 2018 -
3.6 on Untappd.Avec ses notes de coriandre et d’orange, notre Blanche de Chelsea s’inspire des bières de la tradition belge. En hommage aux lacs et aux rivières de l’Outaouais, cette bière locale, concoctée grâce au savoir-faire de nos maîtres-brasseurs, fait partie des fiertés de la région et rayonne partout où elle accoste. Vous serez charmé par sa fraîcheur et sa douceur.Inaugural Batch: Sunday, March 23, 2014 -
3.8 on Untappd.Bière blonde légèrement dorée au goût d'une stout traditionnelle grâce à l'ajout de café, fève de cacao et vanille. Texture crémeuse à souhait!Inaugural Batch: Friday, April 6, 2018 -
3.6 on Untappd.Un concerto sur 10 malts jouant les variations de torréfaction : café, toast, chocolat noir, chocolat au lait, légèrement fumée. Une succulente harmonie qui résonne longtemps en bouche.Inaugural Batch: Wednesday, February 26, 2014 -
3.7 on Untappd.Arôme de mangue, d’orange, de papaye, de pamplemousse et de pin. Légère amertume fruitée en bouche, texture souple et soyeuse. Couleur orangée et voilée. Bière non filtrée.Inaugural Batch: Wednesday, June 21, 2017 -
3.6 on Untappd.Une rouquine d’une grande douceur, qui libère des effluves de noisettes grillées. Son houblon s’exprime surtout en arrière-goût, alors que la noisette revient fondre dans ses bras.Inaugural Batch: Tuesday, April 15, 2014 -
3.8 on Untappd.Ajustez vos radios! Cette blonde opaque et ronde de style NEIPA, vous met au nez un bouquet de tangerines, d'ananas et de fruits tropicaux. Rafraîchissante et fruitée, elle vous met sur des bonnes fréquences. 10-4 !Inaugural Batch: Wednesday, April 21, 2021 -
3.6 on Untappd.Infiniment désaltérante, d'une couleur de jus de citron fraichement pressé. Issue d'une nouvelle série expérimentale, cette bière vous surprendra par ses éclats de limonade et de rhubarbe. À boire aubergiste!Inaugural Batch: Saturday, March 4, 2017 -
3.7 on Untappd.Arômes de fruits (pommes/poires), céréales et épices. Bien ronde en bouche!!!Inaugural Batch: Wednesday, February 4, 2015 -
3.6 on Untappd.Saison framboises et griottes. C'est une saison rose extrêmement rafraîchissante où des cerises griottes et des framboises ont été ajoutées directement dans le fermenteur.Inaugural Batch: Wednesday, May 30, 2018 -
3.4 on Untappd.L’éloge des céréales! Elle en fait valser 5 sur des airs d’une valse paisible. Une douceur soyeuse. Un bel équilibre sucrosité-acidité. Facile à boire ça ne se peut pas. Un véritable pain liquide.Inaugural Batch: Wednesday, March 4, 2015 -
3.6 on Untappd.ALE ROUSSE D’INSPIRATION IRLANDAISE 5 % Rafraîchissante et ambrée avec ses notes de caramel et de noix, notre rousse s’inspire du coloris automnal de Chelsea.Inaugural Batch: Sunday, June 28, 2020 -
3.8 on Untappd.A mi-chemin entre une grande bière d'exception et un champagne, la Cuvée Darling possède des notes effervescentes de vin blanc, une acidité distinguée et un doux côté légèrement fruité s'apparentant aux plus grands vins mousseux de ce monde. Un délice, Darling! Halfway between a great beer and champagne, the Cuvée Darling has effervescent notes of white wine, a distinguished acidity and a sweet, slightly fruity side that resembles the world’s greatest sparkling wines. A delight, Darling, a delight!Inaugural Batch: Wednesday, November 6, 2019 -
3.6 on Untappd.Inaugural Batch: Saturday, June 27, 2020 -
3.9 on Untappd.NEIPA, Outaouais 6,2% alc./vol.Inaugural Batch: Sunday, December 18, 2022
-
3.8 on Untappd.Bière sûre d'inspiration allemande brassée avec coriandre et sel,fermentée sur une levure belge.Inaugural Batch: Monday, April 9, 2018 -
4 on Untappd.Bière forte écossaise. Onctueuse et rafinée aux arômes de caramel tofee, de chocolat, de chêne américain et de bourbon. Strong Scottish beer, smooth and refined with aromas of caramel toffee, chocolate, American oak and BourbonInaugural Batch: Friday, February 7, 2020 -
3.7 on Untappd.Cette Tropical Kveik Pale Ale houblonné à froid, brassée à 100% avec des ingrédients locaux et fermenté sur une levure Kveik présente des notes fortes d'agrumes et de fruits tropicaux. En bouche, nous avons une bière rappelant un mélange de jus de pamplemousse, d'orange et de mangues. Cette bière est issus d'une collaboration avec nos amis du Dispensaire.Inaugural Batch: Tuesday, February 18, 2020 -
3.7 on Untappd.Inaugural Batch: Thursday, November 22, 2018
-
3.8 on Untappd.Pale ale américaine (APA) Blonde scintillante, houblonnée à froid avec du citra et simcoe (USA), du waimea et rakau (Nouvelle-Zélande) et du galaxy (Australie). Notes de pêche, petits fruits, pin, pamplemouse avec une finale sèche.Inaugural Batch: Wednesday, June 10, 2015 -
3.8 on Untappd.Inaugural Batch: Saturday, November 27, 2021
-
3.6 on Untappd.La Côte Est est une IPA rousse qui s’inspire des Red IPA Américaine. Elle est brassée avec une bonne quantité de seigle et généreusement houblonnée à froid avec un mélange de houblons Simcoe-Centennial-Columbus. Vêtue d’une robe rouge grenat, et coiffée d’une mousse crème-fouetteuse, elle offre un nez de sucre d’orge, enveloppé d’un fruité de pamplemousse. Sous notre palais, ce nectar souffle le vent de fraîcheur d’une amertume de houblon soutenue. La brise s’éternise en arrière-goût, laissant la douceur du malt, revenir timidement, apposer sa bise. Une bière digne de son inspiration, les India Pale Ale (IPA) de la Côte Est américaine.Inaugural Batch: Sunday, March 9, 2014
-
3.9 on Untappd.Cette double IPA fermentée avec une levure norvégienne Kveik a été houblonnée généreusement avec les houblons Nelson Sauvin, Citra et Amarillo. Au nez, nous retrouvons des agrumes, des fruits tropicaux et une petite touche de vin blanc. En bouche, il s'agit d'une bière légèrement sucrée avec de forte note de mangue, de papaye et d'agrume. This Double IPA fermented with Norwegian Kveik yeast has been generously hopped with Nelson Sauvin, Citra and Amarillo hops. On the nose, we find citrus, tropical fruits and a touch of white wine. On the palate, it is a slightly sweet beer with strong notes of mango, papaya and citrus.Inaugural Batch: Tuesday, March 10, 2020
Reviews (tap to toggle)
-
4 months agoStopped in after a bike ride on a hot day. The owner opened up early and took us through their range of beers. We enjoyed a flight of beer and pizza from "Les Fougeres." Possibly the best bar stools in Ottawa :)
-
6 months agoWe hosted our wedding party here! It was absolutely perfect. The venue is adorable and fun, and the staff were incredible. The beer is delicious! Don't hesitate to check this place out.
-
6 months agoHorrible food, decent beer. Beautiful location with a nice view of the Gatineau Hills, great patio. Unfortunately the food is beyond terrible. $40 for a few fries and plain wings. There's a great shawarma and Indian restaurant around the corner, if only Chelsea& Co would let customers buy food else where and bring it back to enjoy on their patio.
-
6 months agoHorrible food. First time I've ever asked for a refund. They did refund us which was good. DO NOT order food here. Reheated Costco frozen meals which weren't cheap either. $12 for 4 soggy chicken strips. Beer was decent and the patio is nice. Wasn't the workers fault. They clearly don't have a cook and just rely on the one person working to microwave everything. That's the owner's fault cutting costs.
-
2 weeks agoWe will always hold a special place in our hearts for this mictobrasserie! We were frequently visitors from the day it opened...whether by foot or bike when we lived close by. Now that we are further away, we still love to visit... the cozy and fun vibe...and the best darn local beer around!
